Prepare uma Ceia de Natal incrível com estas deliciosas receitas. Desde entradas saborosas até sobremesas irresistíveis, este artigo irá ajudá-la a planejar e executar uma ceia memorável para celebrar a data mais especial do ano.
Entradas
Inicie a ceia com o pé direito com estas entradas saborosas. Surpreenda seus convidados com saladas frescas ou patês deliciosos. As entradas são a primeira impressão, então certifique-se de começar com o melhor!
Receita de Salada Tropical Natalina
Essa salada refrescante e irresistível é perfeita para abrir o apetite. Essa receita rende 6 porções e seu tempo de preparo é de 15 minutos.
Ingredientes:
- 1/2 cabeça de alface pequena
- 1 caixinha de tomate-cereja
- 1 cebola roxa
- 1 manga
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- Rúcula a gosto
- Figos a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Reúna todos os ingredientes;
- Pegue uma tábua e comece a picar os ingredientes. Comece pela alface;
- Corte os tomates-cerejas ao meio;
- Em pedaços pequenos, pique a rúcula e, em seguida, as frutas;
- Com todos os ingredientes bem picados, despeje em um recipiente. Misture bem e acrescente o azeite e o sal a gosto;
- Finalize com o queijo parmesão por cima da salada e sirva. Agora é só saborear!
Fonte: receiteria
Patê de Azeitona
Receita clássica de patê de azeitonas que conquista todos os paladares.
Confira algumas dicas antes de iniciar o preparo:
Lavar bem as azeitonas em água corrente é um passo importante, para que o patê não fique muito salgado. Cuidado para não exagerar no queijo parmesão, pois pode salgar sua receita. Sirva com torradas, pães ou acompanhando assados.
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 150 gramas de azeitonas verdes sem caroço
- 1/2 pacote de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de sopa de chimichurri
- 2 colheres de sopa de salsinha
Modo de Preparo:
- Reúna todos os ingredientes;
- Lave bem as azeitonas em água corrente, para amenizar o sal da conserva;
- Em um liquidificador ou processador, coloque a maionese, o requeijão e as azeitonas lavadas. Bata por cerca de 1 minuto;
- Depois, acrescente o queijo parmesão, o chimichurri e a salsinha. Bata até obter a consistência de patê;
- Agora é só servir. Bom apetite!
Fonte: receiteria
Receita de Prato Principal
O prato principal é a estrela da noite! Surpreenda a família com uma opção tradicional ou inove com uma receita criativa e irresistível. Prepare-se para receber elogios e ver todos voltando para mais uma porção.
Peru de Natal
Ingredientes:
- Cerca de 4 kg de peru descongelado (pode ser com 3,5 kg)
- 200 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de alecrim picadinho
- 1/4 de xícara de chá de salsinha picadinha
- 1/2 xícara de chá de cebolinha picadinha
- 1 colher sopa (rasa) de sal
- 1 colher sopa (rasa) de orégano
- 1 colher chá de pimenta-do-reino
- 1 colher sopa de raspas de laranja
- 1/4 de xícara de chá de azeite de oliva
- 1/4 de xícara de chá de alho ralado
- 1/2 xícara de chá de suco de laranja
Ingredientes do Recheio
- 2 xícaras de chá de cebola descascadas e picadas
- 2 xícaras de chá de maçãs verdes picadinhas
- 1/4 de xícara de chá de açúcar mascavo
- 130 gramas de bacon picadinho
- Miúdos picadinhos (opcional)
Ingredientes Para Pincelar:
- 1/2 xícara de chá de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de mel
- 1/2 colher de sopa de raspas de laranja
- 1 colher de chá de alecrim picadinho
- 1 folha de louro
Modo de Preparo:
- Reúna todos os ingredientes do peru;
- Deixe o peru descongelar, retire ele da embalagem e também o saquinho com os miúdos de dentro;
- Descole toda a pele do peito do peru com a mão;
- Em um recipiente, coloque a manteiga, o alecrim, a salsinha, a cebolinha, o sal, o orégano, a pimenta, as raspas de laranja, o azeite, o alho, o suco de laranja e misture bem até formar uma pastinha úmida;
- Vá colocando metade da manteiga temperada por baixo da pele do peito e empurrando para preencher bem;
- Besunte todo o peru (dentro e fora) com restante da manteiga temperada e disponha ele em uma assadeira. Reserve;
- Junte os ingredientes do recheio;
- Em uma vasilha, coloque a cebola, a maçã, o açúcar mascavo, o bacon, os miúdos (caso queira) e misture bem;
- Recheie o peru com a mistura, apertando bem. O que sobrar do recheio espalhe na assadeira;
- Junte as pontas das coxas do peru, como se fosse fechá-lo e amarre com um barbante;
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 2 horas;
- Retire o papel alumínio, verifique se o pino subiu;
- Separe o que precisa para pincelar o peru;
- Em um recipiente, coloque a manteiga derretida, o mel, as raspas de laranja, o alecrim, a folha de louro e misture bem;
- Pincele todo o peru com essa calda e volte para o forno (sem papel alumínio) por cerca de 1 a 2 horas. O tempo irá depender do quão dourado você quer a carne, pois a cada meia hora, você deve pincelar o peru novamente;
- Retire o pino, o barbante e sirva. Bom apetite!
Fonte: receiteria
Sobremesa
Torta de Doce de Leite
Ingredientes do Recheio:
- 2 latas de leite condensado
- 2 barras de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
Ingredientes da Massa:
- 1 pacote de bolacha maisena
- 140 gramas de manteiga derretida
- Cerejas a gosto para decorar
- 100 gramas de amêndoas laminadas
Modo do Preparo do Recheio:
- Cozinhe o leite condensado na pressão por 40 minutos.
- Espere esfriar e reserve.
- Enquanto isso, derreta o chocolate no micro-ondas.
- Misture com o creme de leite e reserve.
Modo de Preparo da Massa:
- Triture as bolachas no liquidificador.
- Derreta a manteiga e misture com a farofa de bolachas.
- Espalhe a massa no fundo e laterais de uma forma de fundo falso.
- Asse em fogo baixo por 15 minutos.
- Deixe na geladeira por 30 minutos.
- Despeje o recheio de doce de leite e a ganache por cima.
- Decore com cerejas e amêndoas laminadas.
- Deixe na geladeira por 6h.
- Agora é só servir! Bom apetite.
Fonte: receiteria
Um bom planejamento é essencial para garantir uma ceia de Natal sem estresse. Organize-se com antecedência e deixe tudo preparado para que você possa aproveitar ao máximo essa ocasião especial junto com seus entes queridos.
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